وصفة طبق متبل الشمندر لمقبلات ولا أروع

قومي بإعداد متبل الشمندر كطبق جانبي على مائدتك وستنبهري بطعمه اللذيذ، بجانب فوائده الصحية للقلب والشرايين، فهو طبق صحي ولذيذ جدا بالإضافة إلى أنه سهل التحضير ويمكن إعداده بخطوات بسيطة في المنزل.

مكونات متبل الشمندر اللذيذ:

• نصف كيلو من حبات الشمندر.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقتين كبيرتين من الطحينية.
• ملعقتين صغيرتين من الثوم المهروس.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

طريقة تحضير متبل الشمندر اللذيذ:

1. في البداية قومي بسلق حبات الشمندر في القليل من الماء لمدة لا تقل عن ساعة حتى تمام النضج.
2. ثم صفيه من الماء جيدا وبرديه وضعيه في محضرة الطعام وإهرسيه.
3. في وعاء متوسط قومي بوضع الشمندر المهروس وضيفي إليه كلا من الطحينية والثوم المهروس واللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود والليمون وقلبيهم جيدا.
4. ضعي خليط متبل الشمندر في طبق التقديم ووزعي فوقه زيت الزيتون وزينيه بالبقدونس المفروم.