كيفية عمل شاورما الدجاج في البيت خطوة بخطوة
شاورما الفراخ من الكلات المفضلة عند عدد كبير من الناس, ويقبلون على تناوله باستمرار, الأمر الذى جعل الأمهات يتسابقن في معرفة طريقة عملها بسهولة حتى يحصلن على مذاق شهى وجميل كالذي يقدم في المحلات المتخصصة في الشاورما, ولذلك سوف نقدم لكى سيدتي طريقة عمل شاورما الفراخ بشكل بسيط وخطوات سهلة تضمن لكى مذاق طيب.
المكونات:
- بصلة كبيرة الحجم مبشورة.
- نصف كيلو دجاج بدون عظم مقطع إلى شرائح.
- نصف كوب طماطم مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب فلفل أخضر مقطر إلى شرائح.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة زبدة.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- ملعقة كارى.
- ملعقة زعتر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة من الخل.
- دقيق لغسل الدجاج.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الدجاج بالملح والدقيق جيداً, ونقوم بوضعها على مصفاة حتى نتخلص من المياه الموجودة بالدجاج.
- نقوم بإحضار إناء عميق ونضع فيه شرائح الدجاج والملح وماء البصل والفلفل الأسود والليمون والخل ويتم تركهما مدة ثم نضيف لهما الفلفل الأخضر والطماطم.
- يتم تسخين الزيت في إناء كبير الحجم, ثم يتم وضع الدجاج المتبل ويتم التقليب جيداً, ويتم إضافة الكاري ويقلب حتى يقترب الدجاج من النضج, ثم يتم إضافة الزعتر ويتم التقليب جيداً ثم يرفع من على النار.