طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان

تعتبر سلطة الباذنجان وبطاطس بالزبادي من المأكولات اللذيذة والشهية ذات القيمة الغذائية العالية, ويحرص الكثير من الناس على وجودها على المائدة في كل الأوقات, لذلك تقبل رية البيت على عملها في البيت بطريقة أمنة وصحية, ونضراً لذلك فسوف نشرح لكى سيدتي أسهل طريقة لعمل سلطة الباذنجان والبطاطس.

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ذرة ملح.
• كوب كبير من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• حبة كبيرة من الباذنجان مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• حبتان بطاطس مقطعة مكعبات.
• حبتان طماطم مفروم.
• ثلاث حبيات خيار مقطعة دوائر.
• عود مفروم من البصل الأخضر.
• كوبان من الخس المفروم.
• رغيف من الخبز مقطع مربعات.
• بقدونس مفروم حسب الرغبة.
• زيت قلى حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• يتم قلي البطاطس والباذنجان والخبز حتى يحمر.
• في إناء كبير توضع البطاطس المقلية والباذنجان والبصل الأخضر والطماطم والخيار والخس ويتم تقليب المكونات جيداً.
• توضع التتبيلة في وعاء ونخلطها جيداً ثم تضاف السلطة ونقلب جيداً، ثم يضاف