طريقة تحضير وصفة البان كيك بالشوفان والبلوبيري لإفطار صحي ولذيذ

تعد وصفة البان كيك بالشوفان والبلوبيري من أفضل وصفات الحلويات الغربية التي يمكن تقديمها كوجبة إفطار غنية وصحية، وذلك لفائدة الشوفان الكبيرة بالإضافة إلى وجود البلوبيري الغني بالفيتامينات، فلنتعرف معا على طريقة تحضير تلك الوصفة اللذيذة في المنزل.

مكونات وصفة البان كيك بالشوفان والبلوبيري:

• كوب وربع من الدقيق.
• نصف كوب من الشوفان.
• ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب وربع من الحليب خالي الدسم.
• حبة واحدة من البيض (مخفوقة).
• كوب من البلوبيري الطازج.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير وصفة البان كيك بالشوفان والبلوبيري:

1. في وعاء كبير قومي بخلط كلا من الدقيق والملح والبيكنج بودر والشوفان خلطا جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
2. ثم قومي بخلط كلا من البيض والزيت والحليب في وعاء آخر.
3. ثم ضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق والشوفان وقلبيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة سائلة.
4. وقومي بإضافة البلوبيري إلى تلك العجينة وإستمري في التقليب.
5. بعد ذلك قومي بتحمية ملعقة الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي عليها ربع كوب من تلك العجينة وإتركيها على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى تتحمر، ثم قومي بقلبها على الوجه الأخر وإتركيها لمدة دقيقتين آخرتين حتى تنضج.
6. قدميه ساخنا بجانب عسل النحل اللذيذ.