طريقة تحضير بيكاتا الدجاج
ترغب السيدات في تحضير وجبة غذاء جديدة ومختلفة عن الأكلات التقليدية التي تحضرها، والسبب وراء ذلك هو رغبة أطفالها في تناول هذه الأكلات بشكل كبير، لذا حرصاً منا من خلال موقعنا “عرب نيوز” سنقدم لكم وصفة بيكاتا الدجاج بطريقة سهلة ومبسطة حتى يمكنك سيدتي إعدادها.
طريقة تحضير بيكاتا الدجاج
المكونات:-
٤ صدور دجاج كوباية دقيق، ملعقة كبيرة من الثوم مفروم، ربع كوباية عصير اليمون، نصف كوباية مرقة نصف كوباية بقدونس مفروم، رشة جوزة الطيب، ملح فلفل زبدة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:-
- ندق صدور الدجاج للحصول علي سمك متوسط أو نقسم كل صدرا إى نصفين.
- نتبل صدور الدجاح برشة من الملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نقوم بتعفيرها بالدقيق.
- نشوح صدور الدجاج في الزبدة حتى نحصل على لون ذهبي من الجانبين.
- نرفع صدور الدجاج من الطاسة ونتركها جانباً، وفي نفس الطاسة نضيف قطعة إضافية من الزبدة.
- ثم نشوح الثوم سريعاً في الزبدة، ونضيف البقدونس والمرقة وعصير الليمون.
- يترك الصوص ليغلي ونضع صدور للدجاج ليتم نضجها في الصوص.
- ويمكن إضافة القليل من الماء في حالة الحاجه، ثمنقلب صدور الدجاج في الصوص على الجانبين وتترك على النار حتى تمام النضج.