طريقة تحضير أصابع البطاطس على الطريقة المكسيكية

طريقة تحضير أصابع البطاطس على الطريقة المكسيكية

زوارنا الكرام اهلا ومرحبا بكم نقدم لكم على موقعنا سطور دوت نت

طريقة تحضير أصابع البطاطس على الطريقة المكسيكية

طريقة تحضير أصابع البطاطس على الطريقة المكسيكية

يعشق الجميع تناول أطباق البطاطس بإختلاف طرق إعدادها، كما تختلف وصفاتها بإختلاف البلاد، واليوم وددنا أن نقدم إليكي غاليتي وصفة شهية من وصفات المطبخ المكسيكي، فهيا بنا نتعلم معا كيفية تحضير البطاطس على الطريقة المكسيكية.

مكونات البطاطس المكسيكية اللذيذة:

  • 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • حبة واحدة من البصل.
  • 3 حبات من الفلفل الألوان.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان.
  • 10 جرام من الفاصوليا الحمراء.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير وصفة البطاطس المكسيكية اللذيذة:

  1. قطعي حبات البطاطس إلى نصفين بالطول وفرغي محتويات كل نصف بإستخدام الملعقة، وإقلي تلك الأنصاف في زيت غزير ساخن لمدة 3 دقائق حتى تنضج وإرفعيها من على النار.
  2. لعمل الحشو: في إناء على نار متوسطة قومي بتحمية الزبدة ثم ضيفي إليها البصل المقطع وإستمري في التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون البني، ثم ضيفي إليه اللحم المفروم وإستمري في التقليب حتى ينضج تماما، ثم ضيفي إليهم البهارات ومكعب مرق الدجاج والريحان والثوم والملح والزعتر والشطة الحمراء، وقلبي جيدا حتى تمتزج جيدا.
  3. وزعي ذلك الحشو على أنصاف البطاطس وضعي فوقه شرائح الفلفل الملون والفاصوليا الحمراء، ثم ضعي على الوجه جبن البارميزان، وضعي أنصاف البطاطس في صينية للفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يذوب الجبن، وقديمها ساخنة.