خطوات عمل كيكة الكراميل اللذيذة في البيت
تعتبر كيكة الكراميل من الحلويات الغربية المفضلة عند كثير من الناس , لذلك تفضل ربة البيت عملها في المنزل, و تتفنن في عملها بطرق مختلفة وبنكهات متعددة ورائحة جميلة , ولذلك سوف نشرح طريقة عمل الكيكة الكراميل بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات:
- 50 جرام زبدة.
- كوب سكر.
- علبة حليب مكثف.
- كوب كريمة سائلة.
- كوب طحين.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب حليب بودرة محمص.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث أرباع كوب زيت نباتي .
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- حبيتان بيض.
طريقة التحضير:
- يتم خلط كل من البيض والزيت والماء والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى تكون المكونات متجانسة.
- يتم إضافة كل من الحليب البودرة المحمص والبيكنج باودر والطحين والسكر ويخلط جيدا حتى يتم التجانس.
- يتم إحضار قالب الكيك وندهنه بالزبدة ورشة بالطحين ونصب مزيج الكيك في القالب.
- يتم إدخاله الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ثم نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد.
- لتحضير الكراميل نضع السكر في إناء ونضعه في نار متوسطة ويتم التقليب حتى يميل إلى اللون الذهبي, يتم إضافة الزبدة والكريمة ويتم التقليب حتى يتكاثف الخليط, يتم صب الكراميل فوق الكيكة ونتركه حتى يبرد.
- ثم يتم توزيع الحليب المكثف ويتم تزينه بكرات الشكولاتة, يتم وضع الكيكة في الثلاجة لمدة نصف ساعة , ثم يتم تقطيعه وتقديمة في طبق التقديم.