تفنني في إعداد سلطة البابا غنوج بالفلفل الملون
تعد سلطة البابا غنوج من أشهى المقبلات التي يمكن تحضيرها لأسرتك على المائدة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة حسب المطبخ اللبناني، واليوم سنقدم إليكي غاليتي وصفة سلطة البابا غنوج بالفلفل الملون الشهية، فلنتعرف معا على المكونات وطريقة التحضير.
مكونات سلطة البابا غنوج بالفلفل الملون:
- حبتين من الباذنجان المشوي والمقشر.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير سلطة البابا غنوج بالفلفل الملون:
- في البداية قومي بهرس الباذنجان هرسا خشنا.
- ثم ضيفي إلى الباذنجان كلا من البقدونس والفلفل الملون وعصير الليمون وملح الطعام والثوم وقلبي جميع المكونات معا جيدا.
- ضعي سلطة البابا غنوج في طبق التقديم وقومي بتوزيع دبس الرمان على الوجه وقدميه بجانب الخبز المحمص.