“الصحة” تكشف عن خطورة “الإندومي” على الأطفال

أكد المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة، أن النودلز، أو الإندومي، أو الشعرية سريعة التحضير من الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على نشويات، ويتناولها الأطفال والشباب بكثرة، وتؤدي إلى زيادة بالوزن، وهو ما يترتب عليه الإصابة بالسمنة، والأمراض المزمنة مثل الضغط والسكر والقلب.

وأضاف المعهد القومي للتغذية بوزارة الصحة، أن تناول الأطفال هذه الوجبة يقلل من تناولهم للأغذية المفيدة، والتي يكونوا بحاجة إليها مثل منتجات الألبان والخضروات والفاكهة.

ولفت المعهد القومي للتغذية، أنه ورد أن الشعرية سريعة التحضير تسبب ضمور الأعصاب للأطفال، وذلك نتيجة وجود مادة الصوديوم أحادي الجلوتامات التي تستخدم لإضافة النكهة، التي تضاف للعديد من الأطعمة المصنعة، وهناك منها الآمن الذي يتم استخدامه، إلا أنه لا يوجد دراسات حتى الآن أثبتت أنها تسبب ضمور في الأعصاب لدى الأطفال.

وأشار معهد التغذية القومي، أنه يتم تقديم نظام توعية بالنظام الصحي السليم للمواطنين، مع عمل حملات توعية لنشر ثقافة التغذية السليمة حتى لا يصاب المواطنين بالأمراض.